Kāpēc ilgtspējīgs bagasa iepakojums

Kāda ir pārtikas piegādes nozares nākotne?

Ilgtspējība vairs nav tikai modes vārds — tā ir ikdienas apsvērums ikvienam pārtikas nozarē.

WIeejiet kafejnīcā, pārlūkojiet ēdienu piegādes lietotni vai aprunājieties ar ēdinātāju, un jūs dzirdēsiet vienu un to pašu jautājumu: kā samazināt plastmasas atkritumu daudzumu, neupurējot praktiskumu. Šīs pārmaiņas nav tikai par labu pašsajūtu attiecībā uz planētu; tās ir par klientu cerību apmierināšanu, kuri pievērš lielāku uzmanību tam, no kurienes nāk viņu pārtika (un tās iepakojums). Ievadietilgtspējīgs cukurniedru ražas iepakojums pārtikas piegādei—risinājums, kas nemanāmi pārveido to, kā mēs iegūstam maltītes, līdzsvarojot izturību, videi draudzīgumu un reālu lietošanu.

At MVI ECOPACK, mēs esam veltījuši gadus šī materiāla pilnveidošanai, jo uzskatām, ka ilgtspējīgiem produktiem nevajadzētu šķist kā kompromisam.

1. DAĻA

Kāpēc pārtikas piegāde atsakās no plastmasas, izvēloties ilgtspējīgas alternatīvas?

MĒdienu piegāde ir kļuvusi par mūsdienu dzīves neatņemamu sastāvdaļu — neatkarīgi no tā, vai tas ir aizņemts vecāks, kas pasūta vakariņas pēc darba, students, kas pasūta pusdienas starp nodarbībām, vai grupa, kas pasūta ēdienu līdzņemšanai filmu vakaram. Taču šai ērtībai ir ievērojamas vides izmaksas.Elenas Makartūras fondstiek lēsts, ka viens pārtikas piegādes pasūtījums var radīt līdz pat5 kilogramiplastmasas atkritumu, sākot no pārtikas konteinera līdz sīkām mērču paciņām. Lielākā daļa šīs plastmasas nonāk poligonos, kur tās sadalīšanās var ilgt 500 gadus vai ilgāk, vai okeānos, kaitējot jūras dzīvībai. Tā ir problēma, ko ir grūti ignorēt, un patērētāji sāk pieprasīt labāku risinājumu.

RArī regulatori iejaucas. ES Vienreizlietojamo plastmasas izstrādājumu direktīva jau ir aizliegusi tādus priekšmetus kā plastmasas galda piederumus un putuplasta traukus, paredzot stingrus sodus uzņēmumiem, kas tos neievēro. ASV tādas pilsētas kā Sietla ir noteikušas maksu par vienreizlietojamiem plastmasas izstrādājumiem, savukārt Kanāda ir apņēmusies līdz 2030. gadam pakāpeniski pārtraukt lielākās daļas nepārstrādājamās plastmasas izmantošanu. Taču īstais stimuls nāk no vienkāršiem cilvēkiem. 2024. gada Nielsen aptauja atklāja, ka 78% Eiropas pircēju un 72% amerikāņu maksātu nedaudz vairāk par pārtiku, kas piegādāta ilgtspējīgā iepakojumā, un 60% teica, ka pārtrauks pasūtīt no zīmola, kas pārāk daudz paļaujas uz plastmasu. Kafejnīcu īpašniekiem, restorānu vadītājiem un piegādes pakalpojumu sniedzējiem šī nav tikai tendence, kam sekot; tas ir veids, kā saglabāt klientus apmierinātus un uzņēmumus aktuālus.

2. DAĻA

Kas ir izspiedcukura masa? “Atkritumi”, kas kļūst par ilgtspējības varoni

IJa kādreiz esat baudījuši glāzi svaigas cukurniedru sulas, noteikti esat saskārušies ar cukurniedru izspaidām — pat ja nezinājāt tās nosaukumu. Tā ir šķiedraina, sausa mīkstums, kas paliek pāri pēc tam, kad cukurniedres tiek presētas, lai iegūtu to saldo šķidrumu. Gadu desmitiem cukura dzirnavām tā nebija nepieciešama; tās to sadedzināja, lai ražotu lētu enerģiju (kas radīja gaisa piesārņojumu), vai izgāza poligonos. Taču pēdējo 10 gadu laikā novatori ir sapratuši, ka šiem "atkritumiem" ir neticams potenciāls. Mūsdienās izspaidas ir galvenais materiāls dažādiem...ilgtspējīgs cukurniedru ražas iepakojums pārtikas piegādei, un tā ekoloģisko reputāciju ir grūti pārspēt.

Pirmkārt, tas ir 100% atjaunojams. Cukurniedres aug ātri — lielākā daļa šķirņu nogatavojas 12 līdz 18 mēnešu laikā —, un tā ir mazprasīga kultūra, kurai nepieciešami minimāli pesticīdi vai mēslošanas līdzekļi. Tā kā cukurniedru izspaidas ir blakusprodukts, mēs neizmantojam papildu zemi, ūdeni vai resursus tās ražošanai; mēs vienkārši izmantojam kaut ko tādu, kas citādi tiktu izmests. Otrkārt, tas ir pilnībā bioloģiski noārdāms. Atšķirībā no plastmasas, kas vidē saglabājas gadsimtiem ilgi, vai putām, kas nekad īsti nesadalās, cukurniedru izspaidu iepakojums komerciālās kompostēšanas iekārtās sadalās 90 līdz 180 dienu laikā. Pat mājas komposta kaudzēs tas ātri sadalās, atstājot aiz sevis barības vielām bagātu augsni, kas baro augus. Tas ir ideāls aplis: tā pati zeme, kurā aug cukurniedres, tiek barota ar iepakojumu, kas izgatavots no to mīkstuma.

3. DAĻA

4 veidi, kā bagasa iepakojums atrisina lielākās pārtikas piegādes problēmas

BVidei draudzīgs būt ir lieliski, taču pārtikas iepakojumam ir jādarbojas reālajā pasaulē. Neviens nevēlas trauku, no kura zupa iztek pa visu automašīnu, vai šķīvi, kas sabrūk zem picas šķēles. Cukura bagasa lielākā priekšrocība ir tā, ka tas neliek izvēlēties starp ilgtspējību un praktiskumu. Tas ir izturīgs, daudzpusīgs un izstrādāts tā, kā cilvēki faktiski izmanto pārtikas piegādi.

⁄ ⁄ ⁄

1. Pietiekami izturīgs pat vissarežģītākajām piegādēm

Ēdiena piegāde ir haotiska. Pakas tiek mestas velosipēdu grozos, grūstītas automašīnu bagāžniekos un sakrautas zem smagākiem priekšmetiem. Cukurniedru izspaidu šķiedrainā struktūra padara to pārsteidzoši izturīgu — izturīgāku par papīru un pat salīdzināmu ar dažām plastmasām. Tā var izturēt temperatūru no -20°C (ideāli piemērota saldētiem desertiem) līdz 120°C (ideāli piemērota karstām karijām vai grilētām sviestmaizēm), nedeformējoties vai neizkūstot. Atšķirībā no papīra traukiem, tā nekļūst mitra, saskaroties ar mērci vai kondensātu. Esam dzirdējuši no kafejnīcu īpašniekiem, kuri pārgāja uz cukurniedru izspaidu un redzējām, ka sūdzības par "netīrām piegādēm" ir samazinājušās par 30% — un tas ir labi ne tikai videi, bet arī klientu apmierinātībai. Iedomājieties bļodu ar nūdeļu zupu, kas pienāk karsta, neskarta un bez nevienas noplūdes — to piegādā cukurniedru izspaidas.

2. Atbilstība noteikumiem — vairs nekādu regulatīvo problēmu

Iepakojuma noteikumu ievērošana var šķist kā pilnas slodzes darbs. Vienu mēnesi pilsēta aizliedz putuplastu, nākamajā ES atjaunina savus kompostējamības standartus. Skaistumsilgtspējīgs cukurniedru ražas iepakojums pārtikas piegādeiir tas, ka tas ir izstrādāts, lai atbilstu šiem noteikumiem jau no paša sākuma. Tas pilnībā atbilst ES Vienreizlietojamo plastmasas izstrādājumu direktīvai, ko Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir apstiprinājusi tiešai saskarei ar pārtiku ASV, un atbilst tādiem globāliem kompostējamības standartiem kā ASTM D6400 un EN 13432. Tas nozīmē, ka vairs nav jāsteidzas nomainīt iepakojumu pēdējā brīdī, kad stājas spēkā jauns likums, un nav jāriskē ar sodiem par neatbilstošu materiālu izmantošanu. Mazo uzņēmumu īpašniekiem, kuriem jau tā ir pietiekami daudz pārtikas, šis sirdsmiers ir nenovērtējams.

3. Klienti pamana — un viņi atgriezīsies

Mūsdienu patērētāji neēd tikai ar savām garšas kārpiņām — viņi ēd ar savām vērtībām. Pārtikas mārketinga institūta 2023. gada pētījumā atklājās, ka 65 % cilvēku biežāk pasūta ēdienu no restorāna, kas izmanto ilgtspējīgu iepakojumu, un 58 % ieteiks šo vietu draugiem un ģimenei. Cukurniedru bagasei ir dabisks, zemes nokrāsas izskats, kas signalizē par “videi draudzīgu” iepakošanu, taču nav skaļa. Mēs sadarbojāmies ar maiznīcu Portlendā, kas sāka izmantot cukurniedru bagases kastes saviem konditorejas izstrādājumiem un uz kastes pievienoja nelielu piezīmi: “Šis trauks ir izgatavots no cukurniedru mīkstuma — kompostējiet to, kad esat pabeidzis.” Trīs mēnešu laikā viņi pamanīja, ka pastāvīgie klienti piemin iepakojumu, un viņu ieraksti sociālajos tīklos par pāreju saņēma vairāk atzīmju “Patīk” un kopīgojumu nekā jebkura cita viņu rīkotā reklāma. Svarīgi nav tikai ilgtspējība; svarīgi ir sazināties ar klientiem, kuriem rūp tās pašas lietas, kas jums.

4. Tas ir pieejams — mīts kliedēts

Lielākais mīts par ilgtspējīgu iepakojumu ir tāds, ka tas ir pārāk dārgs. Taču, pieaugot pieprasījumam pēc cukurniedru izspaidām, ražošanas procesi ir kļuvuši efektīvāki, un mūsdienās to izmaksas ir salīdzināmas ar tradicionālo plastmasu vai putām, īpaši, ja pērkat lielākos daudzumos. Daudzas pilsētas un štati pat piedāvā nodokļu atvieglojumus vai atlaides uzņēmumiem, kas izmanto bioloģiski noārdāmu iepakojumu. Apskatīsim sīkāk: ja plastmasas trauks maksā 0,10 USD gabalā, bet cukurniedru izspaidu trauks maksā 0,12 USD, bet cukurniedru izspaidu variants samazina klientu sūdzības (un zaudēto biznesu) un atbilst 5 % nodokļu atlaides kritērijiem, tad aprēķini sāk dot priekšroku ilgtspējībai. Kāds restorāna īpašnieks Maiami pastāstīja, ka pāreja uz cukurniedru izspaidām nemaz nepalielināja viņa iepakojuma izmaksas, tiklīdz viņš ņēma vērā vietējo atlaidi. Ilgtspējībai nav jāiztukšo bankas konts.

4. DAĻA

Bagass nav tikai tendence — tā ir ēdienu piegādes nākotne

ATā kā pārtikas piegāde turpina pieaugt, ilgtspējība nebūs izvēles papildinājums — tā būs standarts. Klienti to sagaidīs, regulatori to pieprasīs, un uzņēmumiem, kas iesaistīsies laicīgi, būs konkurences priekšrocības.Ilgtspējīgs cukurniedru izspaidu iepakojums pārtikas piegādei atbilst visām prasībām: tas ir saudzīgs planētai, pietiekami izturīgs lietošanai reālā pasaulē, atbilst noteikumiem un ir klientu iecienīts. MVI ECOPACK mēs pastāvīgi testējam un uzlabojam savus bagasa produktus — neatkarīgi no tā, vai tie ir hermētiski zupas trauki vai sakraujamas burgeru kastes —, jo mēs zinām, ka labākie ilgtspējīgie risinājumi ir tie, kas nemanāmi atbilst cilvēku dzīvesveidam un ēšanas paradumiem.

-Beigas-